Wheat Conditioning and Tempering تكييف القمح وترطيبه وإعداده للطحن ...
هذه التقنيات تعمل على إزالة أو تكسير طبقات القشرة فى حبة القمح باستخدام آلات التآكل والاحتكاك العالية قبل الطحن. يعد استخراج الطحين (الدقيق) العالي ومحتوى الرماد الأدنى من بين مزايا هذه الطرق.